Diana
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The St. Regis Mexico City se complace en anunciar la revelación de su renovada propuesta gastronómica en el icónico Restaurante Diana. Este nuevo menú es un homenaje a la rica tradición culinaria mexicana, fusionando sabores autóctonos con elementos contemporáneos, todo en un ambiente sofisticado y acogedor.
Una Fusión de Tradición y Modernidad
Bajo la dirección del Chef Ejecutivo Diego Niño, cada platillo ha sido meticulosamente diseñado para resaltar la autenticidad de la cocina mexicana, al tiempo que se incorporan ingredientes frescos y de temporada. “Sin tradición no hay vanguardia”, señala el Chef, enfatizando la importancia de honrar los sabores clásicos mientras se abrazan las tendencias actuales en nutrición y sostenibilidad.
Una Experiencia Gastronómica Visual y Sensorial
Desde el primer vistazo, los comensales se ven cautivados por la estética impecable de cada creación. Los platillos no solo seducen al ojo, sino que ofrecen una experiencia multisensorial que combina sabor, textura y aroma, creando momentos inolvidables.
El nuevo menú celebra técnicas culinarias tradicionales, como conservas, escabeches y compotas, utilizadas por generaciones. “Aprovechamos al máximo los ingredientes de temporada, creando recetas que preservan su frescura y esencia”, comenta Diego Niño.
Platillos Destacados
Entre las exquisiteces que adornan el nuevo menú se encuentran:
- Aguachile de Rib Eye: Un plato fresco que destaca la jugosidad de la carne.
- Pasta a la Tumbada: Un deleite que combina mariscos, caldo de crustáceos, guajillo, mejillones, camarón y queso parmesano, una verdadera sinfonía de sabores.
- Risotto de Setas Confinadas: Con alioli, miel balsámica y grana padano, este platillo es un abrazo cálido de sabor.
- St. Regis Cake: Un mousse de chocolate semiamargo con plátano, maracuyá y sorbete de mango, que cierra la experiencia con un toque de dulzura elegante.
Maridajes Exquisitos
Para realzar esta experiencia culinaria, el Restaurante Diana ofrece una cuidada selección de vinos y cocteles de autor, complementando los sabores de cada platillo. Todo ello en un entorno donde la elegancia y la calidez del servicio se entrelazan, garantizando una atención excepcional a cada visitante.
Reserva Tu Mesa
No dejes pasar la oportunidad de vivir esta experiencia gastronómica única. Realiza tu reserva a través del sitio web de The St. Regis Mexico City o llamando al +52 55-5228 1888.
The St. Regis Mexico City se complace en anunciar la revelación de su renovada propuesta gastronómica en el icónico Restaurante Diana. Este nuevo menú es un homenaje a la rica tradición culinaria mexicana, fusionando sabores autóctonos con elementos contemporáneos, todo en un ambiente sofisticado y acogedor.
Una Fusión de Tradición y Modernidad
Bajo la dirección del Chef Ejecutivo Diego Niño, cada platillo ha sido meticulosamente diseñado para resaltar la autenticidad de la cocina mexicana, al tiempo que se incorporan ingredientes frescos y de temporada. “Sin tradición no hay vanguardia”, señala el Chef, enfatizando la importancia de honrar los sabores clásicos mientras se abrazan las tendencias actuales en nutrición y sostenibilidad.
Una Experiencia Gastronómica Visual y Sensorial
Desde el primer vistazo, los comensales se ven cautivados por la estética impecable de cada creación. Los platillos no solo seducen al ojo, sino que ofrecen una experiencia multisensorial que combina sabor, textura y aroma, creando momentos inolvidables.
El nuevo menú celebra técnicas culinarias tradicionales, como conservas, escabeches y compotas, utilizadas por generaciones. “Aprovechamos al máximo los ingredientes de temporada, creando recetas que preservan su frescura y esencia”, comenta Diego Niño.
Platillos Destacados
Entre las exquisiteces que adornan el nuevo menú se encuentran:
- Aguachile de Rib Eye: Un plato fresco que destaca la jugosidad de la carne.
- Pasta a la Tumbada: Un deleite que combina mariscos, caldo de crustáceos, guajillo, mejillones, camarón y queso parmesano, una verdadera sinfonía de sabores.
- Risotto de Setas Confinadas: Con alioli, miel balsámica y grana padano, este platillo es un abrazo cálido de sabor.
- St. Regis Cake: Un mousse de chocolate semiamargo con plátano, maracuyá y sorbete de mango, que cierra la experiencia con un toque de dulzura elegante.
Maridajes Exquisitos
Para realzar esta experiencia culinaria, el Restaurante Diana ofrece una cuidada selección de vinos y cocteles de autor, complementando los sabores de cada platillo. Todo ello en un entorno donde la elegancia y la calidez del servicio se entrelazan, garantizando una atención excepcional a cada visitante.
Reserva Tu Mesa
No dejes pasar la oportunidad de vivir esta experiencia gastronómica única. Realiza tu reserva a través del sitio web de The St. Regis Mexico City o llamando al +52 55-5228 1888.