Diana

Sep 25, 2024 | Radar

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Paloma

Hay clásicos que no pasan de moda, y luego está La Paloma: ese cóctel que se reinventó a sí mismo sin perder su esencia. Fresca, cítrica y elegantemente simple, La Paloma ha dejado de ser “esa bebida refrescante para el calor” para convertirse en un emblema de la mixología de autor

Oda sonora a la seducción

La artista mexicana Alaíde continúa dando forma al universo musical de su anticipado álbum debut con el lanzamiento de su cuarto sencillo, titulado “La Movie Completa” rodeada de talentos como el productor y músico P.LÚ, la cantante Immasoul, y el reconocido saxofonista Saxonoro

Provocador

La fusión entre el diseño radical de Rick Owens y la herencia deportiva de Converse continúa dando frutos provocadores. Esta vez, ambas marcas presentan una nueva entrega dentro de su ya célebre colaboración: el TURBOWPN Ox

Agenda Coquette | 2-5-25

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Muñeca

La noche en la Ciudad de México se volvió un desfile de estilo, actitud y empoderamiento cuando Ester Expósito, la actriz española que ha conquistado pantallas y corazones, aterrizó con todo el glamour para presentar la campaña “Not A Doll” de Desigual

Conquistadas

El síndrome del conquistado no es un término médico ni un diagnóstico oficial, pero es una idea poderosa que describe una actitud interiorizada en la que se percibe lo extranjero como superior y lo propio como insuficiente. Esta visión nuestra relación con el exterior, y cómo nos tratamos entre nosotros

Aferrarse al amor roto

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Cuando el amor no basta

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Una historia comienza

Pandora, la marca de joyería más grande del mundo, haya elegido a Tyla —sensación global y ganadora del Grammy®— como su nueva embajadora.

Rugido de color

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The St. Regis Mexico City se complace en anunciar la revelación de su renovada propuesta gastronómica en el icónico Restaurante Diana. Este nuevo menú es un homenaje a la rica tradición culinaria mexicana, fusionando sabores autóctonos con elementos contemporáneos, todo en un ambiente sofisticado y acogedor.

Una Fusión de Tradición y Modernidad

Bajo la dirección del Chef Ejecutivo Diego Niño, cada platillo ha sido meticulosamente diseñado para resaltar la autenticidad de la cocina mexicana, al tiempo que se incorporan ingredientes frescos y de temporada. “Sin tradición no hay vanguardia”, señala el Chef, enfatizando la importancia de honrar los sabores clásicos mientras se abrazan las tendencias actuales en nutrición y sostenibilidad.

Una Experiencia Gastronómica Visual y Sensorial

Desde el primer vistazo, los comensales se ven cautivados por la estética impecable de cada creación. Los platillos no solo seducen al ojo, sino que ofrecen una experiencia multisensorial que combina sabor, textura y aroma, creando momentos inolvidables.

El nuevo menú celebra técnicas culinarias tradicionales, como conservas, escabeches y compotas, utilizadas por generaciones. “Aprovechamos al máximo los ingredientes de temporada, creando recetas que preservan su frescura y esencia”, comenta Diego Niño.

Platillos Destacados

Entre las exquisiteces que adornan el nuevo menú se encuentran:

  • Aguachile de Rib Eye: Un plato fresco que destaca la jugosidad de la carne.
  • Pasta a la Tumbada: Un deleite que combina mariscos, caldo de crustáceos, guajillo, mejillones, camarón y queso parmesano, una verdadera sinfonía de sabores.
  • Risotto de Setas Confinadas: Con alioli, miel balsámica y grana padano, este platillo es un abrazo cálido de sabor.
  • St. Regis Cake: Un mousse de chocolate semiamargo con plátano, maracuyá y sorbete de mango, que cierra la experiencia con un toque de dulzura elegante.

Maridajes Exquisitos

Para realzar esta experiencia culinaria, el Restaurante Diana ofrece una cuidada selección de vinos y cocteles de autor, complementando los sabores de cada platillo. Todo ello en un entorno donde la elegancia y la calidez del servicio se entrelazan, garantizando una atención excepcional a cada visitante.

Reserva Tu Mesa

No dejes pasar la oportunidad de vivir esta experiencia gastronómica única. Realiza tu reserva a través del sitio web de The St. Regis Mexico City o llamando al +52 55-5228 1888.

The St. Regis Mexico City se complace en anunciar la revelación de su renovada propuesta gastronómica en el icónico Restaurante Diana. Este nuevo menú es un homenaje a la rica tradición culinaria mexicana, fusionando sabores autóctonos con elementos contemporáneos, todo en un ambiente sofisticado y acogedor.

Una Fusión de Tradición y Modernidad

Bajo la dirección del Chef Ejecutivo Diego Niño, cada platillo ha sido meticulosamente diseñado para resaltar la autenticidad de la cocina mexicana, al tiempo que se incorporan ingredientes frescos y de temporada. “Sin tradición no hay vanguardia”, señala el Chef, enfatizando la importancia de honrar los sabores clásicos mientras se abrazan las tendencias actuales en nutrición y sostenibilidad.

Una Experiencia Gastronómica Visual y Sensorial

Desde el primer vistazo, los comensales se ven cautivados por la estética impecable de cada creación. Los platillos no solo seducen al ojo, sino que ofrecen una experiencia multisensorial que combina sabor, textura y aroma, creando momentos inolvidables.

El nuevo menú celebra técnicas culinarias tradicionales, como conservas, escabeches y compotas, utilizadas por generaciones. “Aprovechamos al máximo los ingredientes de temporada, creando recetas que preservan su frescura y esencia”, comenta Diego Niño.

Platillos Destacados

Entre las exquisiteces que adornan el nuevo menú se encuentran:

  • Aguachile de Rib Eye: Un plato fresco que destaca la jugosidad de la carne.
  • Pasta a la Tumbada: Un deleite que combina mariscos, caldo de crustáceos, guajillo, mejillones, camarón y queso parmesano, una verdadera sinfonía de sabores.
  • Risotto de Setas Confinadas: Con alioli, miel balsámica y grana padano, este platillo es un abrazo cálido de sabor.
  • St. Regis Cake: Un mousse de chocolate semiamargo con plátano, maracuyá y sorbete de mango, que cierra la experiencia con un toque de dulzura elegante.

Maridajes Exquisitos

Para realzar esta experiencia culinaria, el Restaurante Diana ofrece una cuidada selección de vinos y cocteles de autor, complementando los sabores de cada platillo. Todo ello en un entorno donde la elegancia y la calidez del servicio se entrelazan, garantizando una atención excepcional a cada visitante.

Reserva Tu Mesa

No dejes pasar la oportunidad de vivir esta experiencia gastronómica única. Realiza tu reserva a través del sitio web de The St. Regis Mexico City o llamando al +52 55-5228 1888.